Peptidos en alimentos: exorfinas
Document title: Peptidos en alimentos: exorfinas
Journal: La ciencia y el hombre
Database: PERIÓDICA
System number: 000104115
ISSN: 0187-8786
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Ene-Abr
Number: 7
Pages: 139-152
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química,
Medicina
Keyword: Bioquímica,
Química de alimentos,
Química farmacéutica,
Fisiología humana,
Péptidos,
Exorfinas,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Biochemistry,
Food chemistry,
Medicinal chemistry,
Human physiology,
Peptides,
Exorphins,
Foods
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