Revista: | La ciencia y el hombre |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000104115 |
ISSN: | 0187-8786 |
Autores: | Martínez de Muñoz, D1 |
Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México |
Año: | 1991 |
Periodo: | Ene-Abr |
Número: | 7 |
Paginación: | 139-152 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Bioquímica, Química de alimentos, Química farmacéutica, Fisiología humana, Péptidos, Exorfinas, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Biochemistry, Food chemistry, Medicinal chemistry, Human physiology, Peptides, Exorphins, Foods |
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