Journal: | La alimentación latinoamericana |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000179918 |
ISSN: | 0325-3384 |
Authors: | Fernández de Rank, E1 Monserrat, S Sluka, E Ploper, J Brandam, E. Z |
Institutions: | 1Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Agronomía y Zootecnia, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina |
Year: | 1999 |
Season: | Dic |
Volumen: | 33 |
Number: | 231 |
Pages: | 72-75 |
Country: | Argentina |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental |
Disciplines: | Agrociencias, Química |
Keyword: | Hortalizas, Química de alimentos, Papa, Solanum tuberosum, Cultivo, Calidad, Argentina |
Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Vegetables, Food chemistry, Potato, Solanum tuberosum, Crops, Quality, Argentina |
Document request | |