Evaluación de cultivares y líneas selectas de papa destinada a la industria de la papa chips
Título del documento: Evaluación de cultivares y líneas selectas de papa destinada a la industria de la papa chips
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000179918
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional de Tucumán, Facultad de Agronomía y Zootecnia, San Miguel de Tucumán, Tucumán. Argentina
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 33
Número: 231
Paginación: 72-75
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Agrociencias,
Química
Palabras clave: Hortalizas,
Química de alimentos,
Papa,
Solanum tuberosum,
Cultivo,
Calidad,
Argentina
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Vegetables,
Food chemistry,
Potato,
Solanum tuberosum,
Crops,
Quality,
Argentina
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