Elaboración y conservación optimizada de bebidas analcohólicas no carbonatadas: una experiencia de trasnferencia tecnológica
Document title: Elaboración y conservación optimizada de bebidas analcohólicas no carbonatadas: una experiencia de trasnferencia tecnológica
Journal: La alimentación latinoamericana
Database: PERIÓDICA
System number: 000116563
ISSN: 0325-3384
Authors: 1
Institutions: 1Instituto de Investigaciones para la Industria Química, Buenos Aires. Argentina
2Universidad Nacional de Salta, Salta. Argentina
Year:
Season: Abr
Volumen: 26
Number: 195
Pages: 41-44
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química industrial,
Argentina,
Bebidas,
Elaboración,
Conservación,
Industria
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Industrial chemistry,
Argentina,
Soft drinks,
Elaboration,
Preservation,
Industry
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