Journal: | La alimentación latinoamericana |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000146822 |
ISSN: | 0325-3384 |
Authors: | Pagano, A.M1 Crozza, D.E Nolasco, S.M |
Institutions: | 1Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires, Facultad de Ingeniería, Olavarría, Buenos Aires. Argentina |
Year: | 1998 |
Season: | Nov |
Volumen: | 32 |
Number: | 225 |
Pages: | 40-47 |
Country: | Argentina |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Química de alimentos, Gramíneas, Aereación, Cereales, Granos, Ventilación |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Food chemistry, Gramineae, Aeration, Cereals, Grains, Ventilation |
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