Journal: | Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000222266 |
ISSN: | 1665-4412 |
Authors: | Cerda, Eduardo de la1 Bon Rosas, Fernando |
Institutions: | 1Universidad Autónoma de Aguascalientes, Centro Básico, Aguascalientes. México |
Year: | 1996 |
Season: | Dic |
Volumen: | 6 |
Number: | 19 |
Pages: | 38-42 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química, Agrociencias |
Keyword: | Fermentaciones, Química de alimentos, Frutales, Guayaba, Psidium guajava, Aguascalientes, México, Comercialización, Bebidas alcohólicas |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Fermentation, Food chemistry, Fruit trees, Guava, Psidium guajava, Aguascalientes, Mexico, Alcoholic beverages, Commercialization |
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