Cultivo semisolido de trichosporum penicillatum en jarras giratorias, para la obtencion de proteinas a partir del bagacillo de cana
Document title: Cultivo semisolido de trichosporum penicillatum en jarras giratorias, para la obtencion de proteinas a partir del bagacillo de cana
Journal: Interferón y biotecnología
Database: PERIÓDICA
System number: 000088881
ISSN: 0138-8878
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Metropolitana, Dep Ingenieria Quimica, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Year:
Season: May-Ago
Volumen: 4
Number: 2
Pages: 121-128
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, aplicado
Disciplines: Química,
Biología
Keyword: Fermentaciones,
Química de alimentos,
Hongos,
Trichosporum penicillatum,
Levaduras,
Cultivo,
Proteínas,
Caña de azúcar
Keyword: Chemistry,
Biology,
Fermentation,
Food chemistry,
Fungi,
Trichosporum penicillatum,
Yeasts,
Culture,
Proteins,
Sugar cane
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