Cultivo semisolido de trichosporum penicillatum en jarras giratorias, para la obtencion de proteinas a partir del bagacillo de cana
Título del documento: Cultivo semisolido de trichosporum penicillatum en jarras giratorias, para la obtencion de proteinas a partir del bagacillo de cana
Revista: Interferón y biotecnología
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000088881
ISSN: 0138-8878
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Metropolitana, Dep Ingenieria Quimica, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Año:
Periodo: May-Ago
Volumen: 4
Número: 2
Paginación: 121-128
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Fermentaciones,
Química de alimentos,
Hongos,
Trichosporum penicillatum,
Levaduras,
Cultivo,
Proteínas,
Caña de azúcar
Keyword: Chemistry,
Biology,
Fermentation,
Food chemistry,
Fungi,
Trichosporum penicillatum,
Yeasts,
Culture,
Proteins,
Sugar cane
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