Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz. Comida chatarra. Entre la gobernanza regulatoria y la simulación.México: Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, 2019. ISBN 978-607-30-1311-6
Document title: Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz. Comida chatarra. Entre la gobernanza regulatoria y la simulación.México: Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, 2019. ISBN 978-607-30-1311-6
Journal: INTERdisciplina
Database: CLASE
System number: 000515523
ISSN: 2448-5705
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales, Ciudad de México. México
Year:
Season: Sep-Dic
Volumen: 7
Number: 19
Pages: 227-229
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Histórico, descriptivo
Disciplines: Sociología,
Economía,
Medicina
Keyword: Comida chatarra,
Salud pública,
Sistemas de salud,
Metabolismo y nutrición,
Malnutrición,
Obesidad,
Sobrepeso
Full text: Texto completo (Ver PDF)