Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz. Comida chatarra. Entre la gobernanza regulatoria y la simulación.México: Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, 2019. ISBN 978-607-30-1311-6
Título del documento: Montes de Oca Barrera, Laura Beatriz. Comida chatarra. Entre la gobernanza regulatoria y la simulación.México: Instituto de Investigaciones Sociales, UNAM, 2019. ISBN 978-607-30-1311-6
Revista: INTERdisciplina
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000515523
ISSN: 2448-5705
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Sociales, Ciudad de México. México
Año:
Periodo: Sep-Dic
Volumen: 7
Número: 19
Paginación: 227-229
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Histórico, descriptivo
Disciplinas: Sociología,
Economía,
Medicina
Palabras clave: Comida chatarra,
Salud pública,
Sistemas de salud,
Metabolismo y nutrición,
Malnutrición,
Obesidad,
Sobrepeso
Texto completo: Texto completo (Ver PDF)