Estudio preliminar sobre las proteinas de carapacho de langosta
Título del documento: Estudio preliminar sobre las proteinas de carapacho de langosta
Revista: Informe científico-técnico - Academia de Ciencias de Cuba
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000075703
Autores: 1
Instituciones: 1Academia de Ciencias de Cuba, Inst Quimica Biologia Experimental, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Dic
Número: 144
Paginación: 1-16
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Bioquímica,
Química analítica,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Langosta-carapacho,
Nutrición animal,
Panulirus argus,
Proteinas-extraccion
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Analytical chemistry,
Biochemistry,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Lobster shell,
Nutrition-human,
Panulirus argus,
Protein extraction,
Animal nutrition
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