Journal: | Industria alimenticia (La Habana) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000077060 |
ISSN: | 0019-7459 |
Authors: | Pérez Delgado, N |
Year: | 1987 |
Season: | Abr-Jun |
Number: | 39 |
Pages: | 53-55 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Prospectivo |
Disciplines: | Química, Ciencia y tecnología, Biología |
Keyword: | Bioquímica, Química de alimentos, Tecnología, Hongos, Caña de azúcar, Biotecnología, Proteína unicelular, Levaduras, Dietas |
Keyword: | Chemistry, Science and technology, Biology, Biochemistry, Food chemistry, Technology, Fungi, Sugar cane, Biotechnology, Scp, Yeasts, Diets |
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