Journal: | Industria alimenticia (La Habana) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000048996 |
ISSN: | 0019-7459 |
Authors: | García, M Lumpuy, N.B Ortega, M.J Chaviano, J |
Year: | 1981 |
Number: | 15 |
Pages: | 38-44 |
Country: | Cuba |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, aplicado |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química analítica, Química de alimentos, Contaminación, Enlatado, Jugo de frutas, Metales pesados, Metales |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Canned-fruits, Contamination, Heavy metals, Juices-fruit, Metals |
Document request | |