| Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000048996 |
| ISSN: | 0019-7459 |
| Autores: | García, M Lumpuy, N.B Ortega, M.J Chaviano, J |
| Año: | 1981 |
| Número: | 15 |
| Paginación: | 38-44 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Contaminación, Enlatado, Jugo de frutas, Metales pesados, Metales |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Canned-fruits, Contamination, Heavy metals, Juices-fruit, Metals |
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