Revista: | Industria alimenticia (La Habana) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000048996 |
ISSN: | 0019-7459 |
Autors: | García, M Lumpuy, N.B Ortega, M.J Chaviano, J |
Any: | 1981 |
Número: | 15 |
Paginació: | 38-44 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Contaminación, Enlatado, Jugo de frutas, Metales pesados, Metales |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Canned-fruits, Contamination, Heavy metals, Juices-fruit, Metals |
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