Tecnología para el procesamiento del nopal. Equipo para el desespinado del nopal verdura
Document title: Tecnología para el procesamiento del nopal. Equipo para el desespinado del nopal verdura
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000146357
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco A.C., Guadalajara, Jalisco. México
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 20
Number: 1
Pages: 10-11
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Nopal,
Agroindustria
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Nopal,
Agroindustry
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