Migración de componentes de bajo peso molecular de bolsas de poliamida, recomendadas para hornear alimentos
Document title: Migración de componentes de bajo peso molecular de bolsas de poliamida, recomendadas para hornear alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000232721
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Season: Ene-Feb
Volumen: 27
Number: 1
Pages: 7-10
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química de polímeros,
Bolsas de plástico,
Poliamidas,
Migración,
Alimentos
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Polymer chemistry,
Plastic bags,
Polyamides,
Migration,
Foods
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