Frutas envasadas en almibar. Fabricacion
Document title: Frutas envasadas en almibar. Fabricacion
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000121544
ISSN: 0187-7658
Institutions: 1Secretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 8
Number: 6
Pages: 18-21
Country: México
Document type: Artículo
Approach: Divulgación
Disciplines: Química,
Ingeniería
Keyword: Química de alimentos,
Ingeniería química,
Frutas,
Almíbar,
Envasado,
Procesos,
Elaboración
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Food chemistry,
Chemical engineering,
Fruits,
Syrup,
Packing,
Processes,
Manufacture
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