Journal: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000217580 |
ISSN: | 0187-7658 |
Authors: | Peralta, Elizabeth1 Soto Valdez, Herlinda |
Institutions: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C, Hermosillo, Sonora. México |
Year: | 2001 |
Season: | May-Jun |
Volumen: | 23 |
Number: | 3 |
Pages: | 25-28 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Artículo |
Approach: | Experimental, descriptivo |
Disciplines: | Química |
Keyword: | Química de alimentos, Melón, Cucumis melo, Empaque, Zeolita, Polietileno |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Melon, Cucumis melo, Packing material, Zeolites, Polyethylene bags |
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