Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000217580 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autores: | Peralta, Elizabeth1 Soto Valdez, Herlinda |
Instituciones: | 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C, Hermosillo, Sonora. México |
Año: | 2001 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 23 |
Número: | 3 |
Paginación: | 25-28 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Melón, Cucumis melo, Empaque, Zeolita, Polietileno |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Melon, Cucumis melo, Packing material, Zeolites, Polyethylene bags |
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