Conservación de alimentos mediante aditivos químicos
Document title: Conservación de alimentos mediante aditivos químicos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000071646
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: Nov-Dic
Volumen: 2
Number: 6
Pages: 16-16
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Aditivos,
Alimentos,
Conservación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Additives,
Foods,
Preservatives
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