Breve reseña sobre la irradiación de alimentos
Document title: Breve reseña sobre la irradiación de alimentos
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000119806
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 2
Number: 3
Pages: 8-10
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Alimentos,
Irradiación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Irradiation
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