Revista: | Industria alimentaria (México, D.F.) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000119806 |
ISSN: | 0187-7658 |
Autors: | Arana Errasquin, R1 |
Institucions: | 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México |
Any: | 1980 |
Període: | May-Jun |
Volum: | 2 |
Número: | 3 |
Paginació: | 8-10 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química de alimentos, Alimentos, Irradiación |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Irradiation |
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