Breve reseña sobre la irradiación de alimentos



Título del documento: Breve reseña sobre la irradiación de alimentos
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000119806
ISSN: 0187-7658
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 2
Número: 3
Paginación: 8-10
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos,
Irradiación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Irradiation
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