Breve analisis del mercado de las especias y condimentos en la peninsula de yucatan
Document title: Breve analisis del mercado de las especias y condimentos en la peninsula de yucatan
Journal: Industria alimentaria (México, D.F.)
Database: PERIÓDICA
System number: 000014470
ISSN: 0187-7658
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Tecnológico de Mérida, Mérida, Yucatán. México
Year:
Season: May-Jun
Volumen: 17
Number: 3
Pages: 16-19
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Economía,
Química
Keyword: Comercio nacional,
Química de alimentos,
México,
Mercado,
Yucatán,
Especias,
Condimentos
Keyword: Economics,
Chemistry,
Domestic trade,
Food chemistry,
Spices,
Mexico,
Market,
Yucatan,
Seasonings
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