Concentracion de mostos de destileria en cuba
Document title: Concentracion de mostos de destileria en cuba
Journal: ICIDCA. Sobre los derivados de la caña de azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000102647
ISSN: 0138-6204
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigación de los Derivados de la Caña de Azúcar, La Habana. Cuba
Year:
Season: Ene-Abr
Volumen: 24
Number: 1
Pages: 20-23
Country: Cuba
Document type: Artículo
Approach: Experimental, descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Fermentaciones,
Química de alimentos,
Cuba,
Mosto,
Destilerías,
Concentración
Keyword: Chemistry,
Fermentation,
Food chemistry,
Cuba,
Must,
Distilleries,
Concentration
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