Caracterización física, química y fisiológica durante lamaduración de diferentes cultivares de manzana
Document title: Caracterización física, química y fisiológica durante lamaduración de diferentes cultivares de manzana
Journal: Horticultura mexicana
Database: PERIÓDICA
System number: 000162709
ISSN: 0188-9761
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Hermosillo, Sonora. México
Year:
Season: Ago
Volumen: 7
Number: 2
Pages: 334-345
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Aplicado, descriptivo
Disciplines: Agrociencias,
Biología
Keyword: Fitotecnia,
Frutales,
Fisiología vegetal,
Madurez del fruto,
Firmeza,
Sólidos solubles,
Pectinas,
Almidón,
Calidad del fruto,
Manzana
Keyword: Agricultural sciences,
Biology,
Crop husbandry,
Fruit trees,
Plant physiology,
Fruit ripening,
Firmness,
Soluble solids,
Pectins,
Starch,
Fruit quality,
Apple
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