"Que se cumplan los sagrados principios de la revolución": Cambio y continuidad en la política de abasto de carne en la Ciudad de México
Document title: "Que se cumplan los sagrados principios de la revolución": Cambio y continuidad en la política de abasto de carne en la Ciudad de México
Journal: Historia mexicana
Database: CLASE
System number: 000350971
ISSN: 0185-0172
Authors: 1
Institutions: 1California State University, Fresno, California. Estados Unidos de América
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 60
Number: 4
Pages: 2111-2155
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Histórico, analítico
Disciplines: Economía,
Historia
Keyword: Economía agrícola,
Historiografía,
Historia económica,
México,
Siglos XIX-XX,
Ciudad de México,
Política económica,
Carne,
Consumo,
Abasto
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