"Que se cumplan los sagrados principios de la revolución": Cambio y continuidad en la política de abasto de carne en la Ciudad de México
Título del documento: "Que se cumplan los sagrados principios de la revolución": Cambio y continuidad en la política de abasto de carne en la Ciudad de México
Revista: Historia mexicana
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000350971
ISSN: 0185-0172
Autores: 1
Instituciones: 1California State University, Fresno, California. Estados Unidos de América
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 60
Número: 4
Paginación: 2111-2155
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Histórico, analítico
Disciplinas: Economía,
Historia
Palabras clave: Economía agrícola,
Historiografía,
Historia económica,
México,
Siglos XIX-XX,
Ciudad de México,
Política económica,
Carne,
Consumo,
Abasto
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