León García, María del Carmen. La distinción alimentaria de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800, México, Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Miguel Angel Porrúa, 2002, 272p
Document title: León García, María del Carmen. La distinción alimentaria de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800, México, Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Miguel Angel Porrúa, 2002, 272p
Journal: Historia mexicana
Database: CLASE
System number: 000201151
ISSN: 0185-0172
Authors:
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 52
Number: 4
Pages: 1095-1108
Country: México
Language: Español
Document type: Reseña de libro
Approach: Descriptivo
Disciplines: Historia
Keyword: Historiografía,
Historia de la cultura,
Alimentos,
Cultura,
Toluca,
México
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