León García, María del Carmen. La distinción alimentaria de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800, México, Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Miguel Angel Porrúa, 2002, 272p
Título del documento: León García, María del Carmen. La distinción alimentaria de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800, México, Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social-Miguel Angel Porrúa, 2002, 272p
Revista: Historia mexicana
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000201151
ISSN: 0185-0172
Autors:
Any:
Període: Abr-Jun
Volum: 52
Número: 4
Paginació: 1095-1108
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Reseña de libro
Enfoque: Descriptivo
Disciplines Historia
Paraules clau: Historiografía,
Historia de la cultura,
Alimentos,
Cultura,
Toluca,
México
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