| Journal: | Estudios del hombre |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000234580 |
| ISSN: | 1405-1117 |
| Authors: | Techoueyres, Isabelle |
| Year: | 2004 |
| Number: | 19 |
| Pages: | 272-275 |
| Country: | México |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Reseña de libro |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Antropología |
| Keyword: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Francia, Historia, Cultura |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
