Revista: | Estudios del hombre |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000234580 |
ISSN: | 1405-1117 |
Autores: | Techoueyres, Isabelle |
Año: | 2004 |
Número: | 19 |
Paginación: | 272-275 |
País: | México |
Idioma: | Inglés |
Tipo de documento: | Reseña de libro |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Antropología |
Palabras clave: | Antropología de la cultura, Gastronomía, Francia, Historia, Cultura |
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