| Journal: | Estudios del hombre |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000464656 |
| ISSN: | 1405-1117 |
| Authors: | Duhart, Frederic1 Medina, F. Xavier2 |
| Institutions: | 1Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, París. Francia 2Universitat Oberta de Catalunya, Barcelona. España |
| Year: | 2016 |
| Number: | 35 |
| Pages: | 165-174 |
| Country: | México |
| Language: | Francés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico |
| Disciplines: | Antropología |
| Keyword: | Etnología y antropología social, Antropología de la cultura, Cocina, Paella, Sociabilidad, Función social, Comunitarismo, Relaciones sociales, Hábitos alimenticios, Mar Mediterráneo |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
