| Journal: | Estudios de historia novohispana |
| Database: | CLASE |
| System number: | 000168053 |
| ISSN: | 0185-2523 |
| Authors: | Torre Villar, Ernesto de la |
| Year: | 1992 |
| Volumen: | 12 |
| Pages: | 243-244 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Reseña de libro |
| Approach: | Descriptivo |
| Disciplines: | Economía, Sociología |
| Keyword: | Economía industrial, Sociología del trabajo, Desarrollo económico, Virreinato de la Nueva España, Panaderías, Gremio de panaderos, Ciudad de México, Siglo XVIII |
| Full text: | Texto completo (Ver PDF) |
