Las cabras locas, la UAM, el café y las vacas muertas
Document title: Las cabras locas, la UAM, el café y las vacas muertas
Journal: Educación química
Database: PERIÓDICA
System number: 000160805
ISSN: 0187-893X
Authors: 1
Institutions: 1Universidad Autónoma Metropolitana, Iztapalapa, Distrito Federal. México
Year:
Season: Abr-Jun
Volumen: 8
Number: 2
Pages: 97-103
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo
Disciplines: Química
Keyword: Química de alimentos,
Química orgánica,
Café,
Extracción,
Composición
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Organic chemistry,
Coffee,
Extraction,
Composition
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