| Journal: | Economía creativa |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000443485 |
| ISSN: | 2395-8200 |
| Authors: | Sada Sánchez Mejorada, José Antonio |
| Year: | 2020 |
| Season: | Nov-Abr |
| Number: | 14 |
| Pages: | 11-37 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Analítico, descriptivo |
| Spanish abstract | El trabajo aborda la receta de cocina desde el enfoque del diseño, explorando sus componentes y la manera en la que se relacionan entre sí. La receta se explica como un objeto de diseño culinario y se propone un modelo para identificar y facilitar sus procesos de diseño y rediseño a partir de la relación con el usuario, los objetos, el contexto y su utilidad como herramienta de diseño y desarrollo culinario |
| English abstract | The work approaches the cooking recipe from a Design perspective by exploring the recipe components and the way they relate to each other. The recipe is explained as a culinary design object and a model is proposed to identify and facilitate its design and redesign processes based on the relationship with the user, the objects, the context and its utility as a tool of design and culinary development |
| Disciplines: | Arte |
| Keyword: | Diseño gráfico, Recetas de cocina, Proceso de diseño, Artefactos, Teorías de acción |
| Keyword: | Graphic design, Cuisine recipes, Design process, Artifacts, Action theories |
| Full text: | https://biblat.unam.mx/hevila/Economiacreativa/2020/no14/1.pdf |
