Analise exploratoria dos teores de constituintes inorganicos em sucos e refrigerantes de uva
Document title: Analise exploratoria dos teores de constituintes inorganicos em sucos e refrigerantes de uva
Journal: Ecletica quimica
Database: PERIÓDICA
System number: 000205479
ISSN: 0100-4670
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Federal de Sao Carlos, Departamento de Química, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Pecuaria Sudeste, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
3Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, Campinas, Sao Paulo. Brasil
Year:
Volumen: 27
Pages: 77-90
Country: Brasil
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico, aplicado
Disciplines: Química,
Matemáticas
Keyword: Química de alimentos,
Matemáticas aplicadas,
Jugos de uva,
Refrescos de uva,
ICP-OES,
Quimiometría,
PCA,
HCA,
Brasil
Keyword: Chemistry,
Mathematics,
Food chemistry,
Applied mathematics,
Grape juices,
Grape soft drinks,
ICP-OES,
Chemometry,
PCA,
HCA,
Brazil
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).