Revista: | Ecletica quimica |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000205479 |
ISSN: | 0100-4670 |
Autores: | Ferreira, Edilene Cristina1 Rodrigues, Silvia Helena Bonfim Gomes Ferreira, Marcia Miguel Castro Nobrega, Joaquim Araujo Nogueira, Ana Rita Araujo |
Instituciones: | 1Universidade Federal de Sao Carlos, Departamento de Química, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil 2Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Pecuaria Sudeste, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil 3Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2002 |
Volumen: | 27 |
Paginación: | 77-90 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, aplicado |
Disciplinas: | Química, Matemáticas |
Palabras clave: | Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Jugos de uva, Refrescos de uva, ICP-OES, Quimiometría, PCA, HCA, Brasil |
Keyword: | Chemistry, Mathematics, Food chemistry, Applied mathematics, Grape juices, Grape soft drinks, ICP-OES, Chemometry, PCA, HCA, Brazil |
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