Procesamiento post-cosecha de granos de quinoa (Chenopodium quinoa, Chenopodiaceae) en el período prehispánico tardío en el Norte de Lípez (Potosí, Bolivia)
Document title: Procesamiento post-cosecha de granos de quinoa (Chenopodium quinoa, Chenopodiaceae) en el período prehispánico tardío en el Norte de Lípez (Potosí, Bolivia)
Journal: Darwiniana
Database: PERIÓDICA
System number: 000367358
ISSN: 0011-6793
Authors: 1
1
2
Institutions: 1Museo de Ciencias Naturales Mar del Plata, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
2Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano, Buenos Aires. Argentina
Year:
Season: Jul-Dic
Volumen: 50
Number: 1-2
Pages: 187-206
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, descriptivo
Disciplines: Antropología,
Agrociencias
Keyword: Arqueología,
Etnología y antropología social,
Fitotecnia,
Quinoa,
Chenopodium quinoa,
Granos,
Postcosecha,
Período prehispánico,
Bolivia
Keyword: Anthropology,
Agricultural sciences,
Archaeology,
Ethnology and social anthropology,
Crop husbandry,
Quinoa,
Chenopodium quinoa,
Grains,
Postharvest,
Pre-hispanic period,
Bolivia
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