Procesamiento post-cosecha de granos de quinoa (Chenopodium quinoa, Chenopodiaceae) en el período prehispánico tardío en el Norte de Lípez (Potosí, Bolivia)
Título del documento: Procesamiento post-cosecha de granos de quinoa (Chenopodium quinoa, Chenopodiaceae) en el período prehispánico tardío en el Norte de Lípez (Potosí, Bolivia)
Revista: Darwiniana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000367358
ISSN: 0011-6793
Autores: 1
1
2
Instituciones: 1Museo de Ciencias Naturales Mar del Plata, Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
2Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Jul-Dic
Volumen: 50
Número: 1-2
Paginación: 187-206
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Antropología,
Agrociencias
Palabras clave: Arqueología,
Etnología y antropología social,
Fitotecnia,
Quinoa,
Chenopodium quinoa,
Granos,
Postcosecha,
Período prehispánico,
Bolivia
Keyword: Anthropology,
Agricultural sciences,
Archaeology,
Ethnology and social anthropology,
Crop husbandry,
Quinoa,
Chenopodium quinoa,
Grains,
Postharvest,
Pre-hispanic period,
Bolivia
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