| Revista: | Cuba azúcar |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000052500 |
| ISSN: | 0590-2916 |
| Autores: | Nunez, A Rosados, A |
| Año: | 1981 |
| Periodo: | Abr-Jun |
| Paginación: | 6-14 |
| País: | Cuba |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Aplicado, experimental |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Química orgánica, Aroma, Fragancias, Furanicos, Furfural, Saborizantes, Síntesis, Utilización |
| Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Organic chemistry, Aroma, Flavors, Fragrances, Furanes, Furfural, Synthesis, Utilization |
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