Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000052500 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autors: | Nunez, A Rosados, A |
Any: | 1981 |
Període: | Abr-Jun |
Paginació: | 6-14 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Aplicado, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Química orgánica, Aroma, Fragancias, Furanicos, Furfural, Saborizantes, Síntesis, Utilización |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Organic chemistry, Aroma, Flavors, Fragrances, Furanes, Furfural, Synthesis, Utilization |
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