Caracteristicas de sistemas cristales de sacarosa - sirope madre. Parte 1 : parametros que definen la composicion de la mezcla
Document title: Caracteristicas de sistemas cristales de sacarosa - sirope madre. Parte 1 : parametros que definen la composicion de la mezcla
Journal: Cuba azúcar
Database: PERIÓDICA
System number: 000079752
ISSN: 0590-2916
Authors: 1
Institutions: 1Instituto Cubano de Investigaciones Azucareras, La Habana. Cuba
Year:
Season: Ene-Mar
Pages: 20-25
Country: Cuba
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Descriptivo, experimental
Disciplines: Agrociencias,
Ingeniería,
Química
Keyword: Gramíneas,
Ingeniería química,
Química analítica,
Economía agrícola,
Matemáticas aplicadas,
Agroindustria,
Azúcar,
Producción,
Caña de azúcar,
Sacarosa,
Cristalización,
Masa cocida
Keyword: Agricultural sciences,
Engineering,
Chemistry,
Gramineae,
Chemical engineering,
Analytical chemistry,
Agroindustry,
Sugar,
Production,
Sugar cane,
Sucrose,
Crystallization,
Massecuite,
Agricultural economics,
Applied mathematics
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).