Dos problemas de frontera libre acoplados: solidificacion con simultanea sublimacion
Document title: Dos problemas de frontera libre acoplados: solidificacion con simultanea sublimacion
Journal: Cuadernos del Instituto de Matemática "Beppo Levi"
Database: PERIÓDICA
System number: 000138759
ISSN: 0326-0690
Authors: 1
Institutions: 1Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos, La Plata, Buenos Aires. Argentina
Year:
Number: 25
Pages: 15-26
Country: Argentina
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Química,
Matemáticas
Keyword: Fisicoquímica y química teórica,
Química de alimentos,
Matemáticas aplicadas,
Alimentos,
Congelación,
Métodos numéricos,
Ecuaciones diferenciales,
Modelos de frontera libre
Keyword: Chemistry,
Mathematics,
Food chemistry,
Physical and theoretical chemistry,
Applied mathematics,
Foods,
Freezing,
Numerical methods,
Free boundary models,
Differential equations
Document request
Note: The document is shipping cost.









Original documents can be consulted at the Departamento de Información y Servicios Documentales, located in the Annex to the General Directorate of Libraries (DGB), circuito de la Investigación Científica across from the Auditorium Nabor Carrillo, located between the Institutes of Physics and Astronomy. Ciudad Universitaria UNAM. Show map
For more information: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964. E-mail: sinfo@dgb.unam.mx . Monday to Friday from (8 to 16 hrs).