| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000381620 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Morales de León, Josefina1 Camacho Parra, María Elena1 |
| Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México |
| Año: | 2015 |
| Periodo: | Jul-Ago |
| Volumen: | 38 |
| Número: | 4 |
| Paginación: | 132-137 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Composición química, Quelites, Recetas de cocina |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Chemical composition, Quelites, Cuisine recipes |
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