Journal: | Cuadernos de nutrición |
Database: | PERIÓDICA |
System number: | 000274377 |
ISSN: | 0186-3274 |
Authors: | Bourges, Héctor1 |
Institutions: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Tlalpan, Distrito Federal. México |
Year: | 2007 |
Season: | Mar-Abr |
Volumen: | 30 |
Number: | 2 |
Country: | México |
Language: | Español |
Document type: | Ensayo |
Approach: | Analítico |
Disciplines: | Medicina |
Keyword: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Maíz, Precio, Tortilla, Cultura, México |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Maize, Price, Tortilla, Culture, Mexico |
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