Revista: | Cuadernos de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000274377 |
ISSN: | 0186-3274 |
Autores: | Bourges, Héctor1 |
Instituciones: | 1Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Tlalpan, Distrito Federal. México |
Año: | 2007 |
Periodo: | Mar-Abr |
Volumen: | 30 |
Número: | 2 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Maíz, Precio, Tortilla, Cultura, México |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Maize, Price, Tortilla, Culture, Mexico |
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