| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000358581 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Morales, Eduardo R1 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Ensenada, Baja California. México |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | Mar-Abr |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 51-56 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Divulgación |
| Resumen en español | La totoaba es un pez 100% mexicano que hace 50 años no se pesca para evitar su extinción. Actualmente las poblaciones naturales parecen recuperarse y en la Universidad Autónoma de Baja California se lleva a cabo con éxito su reproducción en cautiverio. Otras instituciones buscan la mejor dieta para su buen desarrollo, con el objetivo de que regrese a la mesa de los mexicanos |
| Disciplinas: | Medicina, Biología |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Peces, Totoaba macdonaldi, Reproducción, Cultivo, Dietas |
| Keyword: | Medicine, Biology, Metabolism and nutrition, Fish, Totoaba macdonaldi, Reproduction, Culture, Diets |
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